🍲 脊骨炖酸菜 | 家常美食推荐

在寒冷的冬日里，没有什么比一锅热腾腾的脊骨炖酸菜更能温暖人心了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。👨‍🍳

首先，准备好新鲜的脊骨和自家腌制的酸菜。脊骨需要提前焯水去腥，而酸菜则要清洗干净，去除多余的盐分。这样做出来的汤汁才会更加清爽可口。🌊

接下来，将脊骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。大约炖煮1-2小时，让脊骨的味道完全融入汤中。这时候，再加入酸菜，继续炖煮30分钟左右。这样既能保证酸菜的爽脆口感，又能使汤汁更加浓郁。⏰

最后，根据个人口味加盐调味，撒上一些葱花或香菜作为点缀。一道美味的脊骨炖酸菜就完成了！🎉

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快来试试吧，让你的餐桌增添一份温暖与幸福！🏠