在这个快节奏的时代里，偶尔给自己准备一顿美味又营养的家常菜也是十分重要的。今天就教大家如何制作一道简单又可口的家常菜——豆芽炒饼丝。

首先，我们需要准备好以下材料：

- 豆芽 200克

- 饼丝 150克

- 大蒜 2瓣

- 生姜 一小块

- 小葱 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

接下来是具体的制作步骤：

1. 将饼丝用水泡软，捞出后沥干水分备用。

2. 豆芽清洗干净，大蒜、生姜切片，小葱切成小段。

3. 热锅冷油，先将大蒜和生姜爆香。

4. 加入豆芽翻炒至断生，再加入饼丝继续翻炒均匀。

5. 最后加入适量的盐和酱油调味，撒上葱花即可出锅。

一道色香味俱全的豆芽炒饼丝就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日作为午餐或晚餐。快来试试吧！😋👩‍🍳