手撕包菜是最受欢迎的一道家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程也非常简单。今天就来分享一下这道菜的简单做法吧！👩‍🍳

首先，准备好新鲜的包菜一颗，将它洗净后用手轻轻撕成小块，这样可以让包菜更好地吸收调味料的味道。记得撕得大小均匀哦！🌿

接着，烧一锅热水，将撕好的包菜放入焯水，大约煮一分钟左右，捞出沥干水分。这样可以去掉包菜的生涩味，同时保持其脆嫩口感。💦

然后，起锅热油，加入蒜末和干辣椒爆香，再把包菜倒入快速翻炒。记得火候不要太大，以免包菜炒得太烂。🌶️

最后，加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀即可出锅。一道美味的手撕包菜就完成啦！😋

这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。快动手试试看吧！👨‍🍳

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