杨枝甘露的做法 🍋🥭

杨枝甘露是一道来自香港的经典甜品，以其清新的口感和丰富的层次感深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道美味甜品的具体做法吧！👇

准备材料：

- 芒果 2个（选择成熟的芒果，口感更佳）

- 椰浆 200毫升

- 淡奶油 100毫升

- 糯米小圆子 50克

- 冰糖 适量

- 西米 一小把

制作步骤：

1. 煮西米：将一小把西米放入沸水中煮约15分钟，直至透明，捞出后用冷水冲凉备用。

2. 做芒果酱：将一个芒果去皮切块，放入搅拌机中，加入适量冰糖打成芒果泥。

3. 煮糯米圆子：将50克糯米小圆子放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。

4. 调椰奶液：将200毫升椰浆与100毫升淡奶油混合均匀。

5. 组合：将煮好的西米、糯米圆子、芒果泥和剩下的芒果块放入碗中，倒入调好的椰奶液，最后加入适量的冰糖调味即可。

小贴士：

- 芒果可以根据个人喜好选择不同品种，比如台农芒或水仙芒，口感会有所不同。

- 加入冰糖时可根据个人口味调整，喜欢更甜一些的朋友可以适当增加冰糖的量。

快来试试吧，夏日里来上一碗清凉的杨枝甘露，绝对是解暑的最佳选择！🍹