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丙烯酰胺是一种常见的工业化学品，也存在于一些日常食品中。不幸的是，它具有一定的毒性，长期接触或摄入可能对人体健康产生不利影响。因此，了解如何确定丙烯酰胺中毒非常重要。下面是一些关键点，可以帮助你识别潜在的中毒症状：

症状包括但不限于恶心、呕吐、头痛、疲劳和肌肉无力。如果怀疑自己或他人出现这些症状，并且有接触丙烯酰胺的历史，应立即寻求医疗帮助。医生可能会建议进行血液检测或其他诊断测试来确认是否中毒。

为了预防丙烯酰胺中毒，建议减少食用油炸或烘焙的食品，这些食品中的丙烯酰胺含量较高。此外，工作环境中使用丙烯酰胺时，务必采取适当的防护措施，如佩戴防毒面具和手套。

总之，及时识别症状、寻求专业医疗建议以及采取预防措施是避免丙烯酰胺中毒的关键。