在海洋和淡水生态系统中，河豚因其独特的外形和潜在的致命毒素而闻名。河豚体内含有强烈的神经毒素——河豚毒素（Tetrodotoxin, TTX），这种毒素主要集中在河豚的某些特定部位，尤其是卵巢、肝脏、肾脏和皮肤等处。这些器官中的毒素浓度极高，甚至可以达到致命的程度。因此，对于河豚的处理需要极其谨慎，只有经过专业培训的厨师才能安全地准备这道昂贵且美味的料理。

尽管河豚肉质鲜美，但其毒素对人体神经系统具有极强的破坏力，误食可能导致严重的中毒反应，甚至危及生命。因此，在许多国家和地区，食用河豚是严格受控的，以确保食品安全。对于那些对河豚感兴趣的人来说，了解其毒素分布情况是至关重要的，这样既能享受美食，又能保障自身安全。