小肠绒毛是小肠内壁上的一种微小结构，它们的存在极大地增加了小肠吸收营养物质的表面积。这些绒毛非常细小，长度通常只有0.5到1.6毫米，但它们的数量非常多，每平方毫米的小肠内壁大约有20到40个绒毛。正是因为有了这些绒毛，我们的身体才能够高效地从食物中吸收水分和各种营养素，如维生素、矿物质和氨基酸等。

当我们吃下食物后，食物会在胃部进行初步消化，然后进入小肠。在这里，小肠绒毛会与消化液混合，进一步分解食物中的大分子，使其变成能够被人体细胞直接吸收的小分子。随后，这些小分子通过绒毛表面的细胞膜进入血液循环系统，被输送到全身各个部位，为我们的身体提供所需的能量和养分。

此外，小肠绒毛还具有过滤作用，可以阻止一些有害物质进入体内。因此，保持良好的饮食习惯和健康的生活方式对于维护小肠绒毛的正常功能至关重要。