高压锅是厨房里的得力助手，但有时候大家可能会被它复杂的结构搞糊涂，不知道怎么正确打开它。其实，只要按照步骤来，打开高压锅一点都不难！首先，确认高压锅已经完全泄压。这是非常重要的一步，如果锅内还有压力，强行打开可能会造成危险。你可以等待自然冷却，或者使用冷毛巾包裹锅盖加速降温。当听到“嗤”的一声，表示锅内压力已经释放时，就可以准备打开了。

接下来，找到高压锅的手柄和限压阀位置。将限压阀拔出，确保没有残留的压力。然后，顺时针或逆时针旋转手柄（具体方向取决于你的高压锅型号），直到手柄完全松开。这时，锅盖就可以轻松掀开了。如果遇到卡住的情况，别用力过猛，可能是因为锅内还有一些微小压力，再等一会儿就好啦！

记住，安全第一，耐心操作哦！✨