导读 提到酱肉,是不是已经闻到那扑鼻的香气了?今天就来教大家如何制作一道家常又诱人的酱肉吧!💪首先准备好五花肉,肥瘦相间的部分最适合做酱...
提到酱肉,是不是已经闻到那扑鼻的香气了?今天就来教大家如何制作一道家常又诱人的酱肉吧!💪
首先准备好五花肉,肥瘦相间的部分最适合做酱肉。把五花肉洗净后切块,用开水焯一下去腥味,捞出备用。接着准备秘制酱料:生抽、老抽、糖、料酒和姜片混合均匀,这一步决定了酱肉的灵魂味道哦!✨
将焯好的五花肉放入锅中,加入调好的酱汁,再倒入适量清水,小火慢炖约40分钟。期间记得翻动几次,让每块肉都能充分吸收酱汁的味道。随着时间推移,浓郁的酱香味会慢慢弥漫整个厨房,让人垂涎欲滴!口水直流🤤
最后大火收汁,直到汤汁浓稠即可出锅。装盘时撒上些许葱花点缀,色香味俱全的酱肉就完成啦!无论是拌饭还是下酒,都是一绝!🎉
快试试吧,相信你也能做出一盘令人称赞的酱肉!😋