想吃一顿简单又美味的家常菜吗？今天教大家做一道色香味俱全的排骨虾干锅！😋食材准备：新鲜大虾、小排、土豆、青椒、洋葱、大蒜和姜片。先把小排放入锅中焯水去腥，再用料酒、生抽腌制15分钟，让肉质更鲜嫩！🦐骨头爱好者一定不能错过这一步哦～接着处理大虾，剪掉虾须后开背去虾线，撒上少许盐和胡椒粉腌制备用。

热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再放入腌好的排骨翻炒至表面金黄。接着加入土豆块，炒至微焦，最后倒入大虾快速翻炒，加入适量豆瓣酱调味。🔥整个过程香气四溢，让人垂涎欲滴！

最后铺上切好的青椒和洋葱圈，盖上锅盖焖煮几分钟，让蔬菜吸收汤汁的精华。出锅前撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香喷喷的排骨虾干锅就完成啦！🍛✨赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！