提到东北美食，怎么能少了这道经典的家常菜——酱土豆咸菜呢？它简单易做，却风味十足，绝对是下饭神器！今天就来教大家如何制作这道美味。首先准备几个新鲜的土豆，洗净后切成条状或片状，再用清水稍微浸泡去除多余淀粉，这样炒出来的土豆更脆爽哦！接着切点葱姜蒜备用，准备好豆瓣酱和酱油调制酱汁。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆翻炒至微黄，倒入调好的酱汁，小火慢炖让土豆充分吸收酱香味。最后撒上一把香菜或者葱花点缀，一道色香味俱佳的酱土豆咸菜就完成啦！😋 这道菜不仅适合搭配米饭，还能作为小菜招待客人。快试试吧，让你的餐桌多一份东北风情！🍴✨