随着社会经济的快速发展，人们对食品安全的关注度越来越高。尤其是对于餐桌上的主要食材之一——猪肉的安全性问题，更是备受关注。猪肉作为中国人餐桌上常见的肉类食品，其安全性直接关系到公众健康。为了确保猪肉的安全性，国家相关部门已经采取了一系列措施，如加强养殖环节的监管，严格控制饲料和药物使用，提高屠宰和加工环节的卫生标准等。同时，消费者也应该增强自我保护意识，选择信誉好的商家购买猪肉，并注意观察猪肉的颜色、气味等特征，以辨别其新鲜度与安全性。总之，在国家政策和消费者共同努力下，当前市场上销售的猪肉总体上是安全的，但仍需保持警惕，确保饮食健康。

以上措施大大提高了猪肉的质量安全水平，使得消费者可以更加放心地享用美味健康的猪肉。但同时，我们也应该明白，食品安全是一个持续的过程，需要社会各界长期不懈的努力。